Redacción MAS Comunicación

La Asociación de Directores de Cadenas Restauranteras (DICARES) y autoridades del Gobierno de la Ciudad de México acordaron impulsar una agenda de colaboración para atender los principales retos de la industria restaurantera, con énfasis en la simplificación de trámites, el cumplimiento normativo, la inversión y la protección del empleo formal.

La presidenta de DICARES, Mireya Ruiz Vilar, sostuvo una reunión con Manola Zabalza, secretaria de Desarrollo Económico de la capital, y Jorge Salvador Esquinca Montaño, director general del Instituto de Verificación Administrativa (INVEA), en la que planteó la necesidad de establecer mesas permanentes de diálogo que permitan facilitar los procesos administrativos y brindar mayor certidumbre a las empresas del sector.

Durante el encuentro, la asociación reconoció la publicación del Código Avisa, iniciativa promovida por la jefa de Gobierno, Clara Brugada, que busca fomentar la prevención, orientación y regularización voluntaria de los establecimientos mercantiles. En este contexto, exhortó a las 16 alcaldías a incorporar este mecanismo en sus procedimientos de verificación, a fin de facilitar el cumplimiento de las disposiciones legales y proteger las fuentes de empleo.

Otro de los temas abordados fue el Programa Ingrediente, presentado por Pedro Martínez, de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR), cuyo objetivo es vincular a productores locales con las cadenas restauranteras para generar oportunidades comerciales, impulsar el consumo de alimentos de origen local y fortalecer la economía de la capital.

Ruiz Vilar señaló que el diálogo entre empresarios y autoridades es fundamental para proteger los empleos, fomentar la inversión y consolidar una industria que contribuye a la actividad económica de la ciudad.

Por su parte, DICARES reiteró su disposición de trabajar coordinadamente con las dependencias capitalinas para impulsar un entorno de mayor formalidad, competitividad y crecimiento para el sector restaurantero.

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